Một tuần ăn chay cho người bận rộn: chuẩn bị gì trước?

Cuối tuần có thể chuẩn bị trước: một nồi ngũ cốc, một hộp đậu đã sơ chế, rau củ đã rửa và để ráo, một loại sốt mè hoặc sốt gừng, một hũ hạt rang.

Khi ăn chỉ cần ghép các thành phần theo tỷ lệ khác nhau: cơm + đậu phụ + rau; mì + nấm + rau; salad ấm + đậu gà; cháo + nấm + mè.

Không nên nấu chín mọi thứ từ đầu nếu muốn giữ độ tươi.