Cách xử lý nấm đúng cách

Lau hoặc rửa nhanh, để thật ráo rồi xé hay cắt vừa ăn. Xào từng mẻ trên chảo nóng và chỉ nêm muối khi nấm đã se mặt. Không ngâm nấm tươi lâu trong nước.